Ehrliche Küche aus Deutschland

Traditionelle Rezepte, die nach Zuhause schmecken – mit saisonalen Zutaten und klaren Schritten modern interpretiert.

Regionen & Anlässe

Knödel, Kraut & Braten – herzhaft und gemütlich.

Fisch, Eintöpfe und deftige Suppen mit klaren Aromen.

Kartoffel- und Rübengerichte, ehrliche Küche vom Markt.

Pottklassiker wie Himmel & Ääd, dazu schnelle Pfannengerichte.

Klöße, Braten, fein abgeschmeckte Saucen.

Spätzle, Maultaschen & viel Handwerk.

Sättigende Klassiker für die ganze Familie.

Von Rotkohl bis Gurkensalat – perfekt kombinierbar.

Cremig, klar oder deftig – immer wärmend.

Apfelküchle, Rote Grütze & Co.

Besonders fein für Sonntage und Feiern.

Sortieren nach beliebt oder neu.

60 Min • Mittel • Heritage

Traditionell geschmort, aber mit leichter Sauce und viel Gemüse.

20 Min • Einfach • Schwaben

Deftig, käsig, in einem Schritt servierfertig.

30 Min • Mittel • Berlin

Kapern, helle Sauce, zart und unkompliziert.

Lange Garzeiten lösen Kollagen und sorgen für zartes Fleisch. Mit Brühe und Wurzelgemüse entsteht Tiefe ohne viel Fett.

Zwischen Nord und Süd variiert die Säure: Im Norden Essig, im Süden oft Wein – passe die Flüssigkeit deinem Geschmack an.

Mehlschwitze reduzieren, stattdessen mit püriertem Gemüse binden. So bleibt es cremig und bekömmlich.